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豆角烧茄子(
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茄子切段,改刀切长条。
豆角摘洗干净切段。
茄子用油煎熟软。
另起锅,将豆角煎熟。
豆角扒到一边,放入蒜片、小米辣椒爆香。
加入茄子,倒入调味汁。
翻炒均匀,大火收汁即可。
香辣辣,茄子软糯、豆角鲜嫩,太香啦。