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不一样的回锅肉(0/6)
猪肉,土豆,洋葱,青红辣椒切片!
猪肉煎出过多油汁,土豆撒点生粉,用猪肉煎出的油炸一下,炸到金黄捞出!
姜蒜爆香后,放入洋葱,青红辣椒爆炒出香味!
放入土豆跟猪肉爆炒,调教生抽,耗油,鸡精,盐少许(盐一定要少)我还加入了客家甜酒少许,味道特别香!
盐为什么要少,因为我们最后加入郫县豆瓣酱(灵魂酱料)豆瓣酱本身偏咸!
出锅前,放入蒜叶,爆炒几下出锅!