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小肠呛面(11/12)
买回来的小肠翻面洗干净备用
翻过来后拿地瓜粉洗两遍，在用花生油洗一遍，基本就可以了
洗好的小肠切颗粒，这个比较费劲
全部切好加入调味料和生姜腌制一会，然后加入地瓜粉
配菜很简单，忘记拍一包酸菜了
起锅热油放入图片中配料炒香
即可加入开水
开水烧开加入面条
面差不多熟了加入青菜头，这个比较难熟，酸菜也可以这个时候放
菜也差不多了，就可以加入小肠，这步要快，不然煮太久小肠咬不动
最后加入青菜，放点油防止菜红了就可以
成品，由于面条是带咸的，腌制小肠也放了点盐，全程不需要在家其他，不然太咸了