安装App
奶香黑芝麻卷(4/8)
100g中筋面粉中倒入35g牛奶、20g黑芝麻酱、5g细砂糖和1g酵母，搅拌成絮状后手揉成光滑不粘手的面团。
白色面团也用相同的方式，配好料后搅拌成絮状，接着手揉成光滑不粘手的面团。 注意不同牌子的面粉吸水性不同，要根据实际情况调整清水用量。
在案板上撒面粉防粘，把黑白面团分别擀压成等大的厚约4mm的长方形面片。
在白色面片表面刷一层清水，把黑色面片叠在一起，再次刷上一层清水。
卷起后稍稍压实，切成等大的小剂子，稍稍整理成型。
放入铺好蒸屉布的蒸锅中，加盖先不开火，醒发约40分钟，至两倍大。
冷水上锅，水开后大火蒸15分钟，关火后焖2分钟就可以出锅咯~
次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，2周内吃完。