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玩转中秋月饼(顶焙低筋面粉)(1/10)
材料如上图所示
上图所示
莲蓉包蛋黄
30个一个莲蓉蛋黄馅
饼皮20克一个
把皮均匀包上馅料
模具压成型
上下火180°烤5分钟定型之后刷蛋黄液
在放入烤箱继续上下火180°中下层烤8-10分钟
成品如图