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枣泥山药糕(5/13)
食材: 山药1根、红枣250克 锅具: KIMS COOK小白锅
1根山药洗净切块和250克红枣一起蒸熟,山药能补脾益气、美容抗衰,是秋后养脾补气好物;
蒸好的红枣去皮去核;
用叉子压成细腻的红枣泥(红枣具有补血养颜、缓解失眠之功效);
蒸好的山药也压成细腻的山药泥;
枣泥和山药泥分别抓取适量团成球状(球的大小合乎模具的口径即可);
模具刷上植物油或者涂抹上熟面粉防粘,放上一个山药球压平实;
再放入枣泥球压平实;
最后放上一个山药球,这样做出来的糕点就是枣泥夹心的山药糕;
尽量往下压紧实,向下推按模具轻轻按压脱模就可以啦;
最后在中间位置淋上一些桂花蜜或者撒上桂花就可以上桌啦;
是不是超简单,不管你是厨房小白还是懒人一族,这一道精美的养生小点都能轻松搞定!马上中秋节了,给家人做上这一盘高颜值好味道的养生小糕点,既应景又美味;
咬一口绵软甘甜,入口即化,山药中的淀粉酶等可溶性纤维能促进消化吸收,孩子也可以放心吃,健康又营养!