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#少盐饮食 轻松生活# 【粉丝蒜蓉蒸生蚝】(4/9)
成品，肥美好吃
大生蚝5个4个蒜瓣，粉丝一小把
第一步就是要泡发粉丝，我一般是用热水泡发，记得盖上盖子这样粉丝可以完全泡好，蒸出来很入味好吃。还有生蚝肉清洗也是有技巧的，从壳上挖出来加入少许的盐面粉轻轻揉搓，静置5分钟然后冲洗，这样就很干净了
然后准备料汁，蒜瓣剁成蓉，细细的那种，然后加入生抽蚝油少许糖香油数滴、胡椒粉少许，以及2大勺的凉开水拌匀。
把粉丝装入清洗干净的生蚝壳内。
接着把洗干净的生蚝肉放在粉丝上面
浇上调配好的料汁，可以多放一些，这样粉丝也能吸收更多的味道。
放入烧开水的蒸笼，我这么大个的生蚝大约蒸6-7分钟就可以了，最后撒上香葱末，烧热油淋上去就成了。
成品2