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用海氏M5厨师机挑战手套膜做吐司(1/12)
除黄油和海盐之外的材料加入海氏M5轻音厨师机，牛奶不要全放入，预留20克左右，视面团吸水的情况调整，厨师机装上打面勾
使用自定义功能，设定3档，时间2分钟左右
打至成团，转至快速6档8分钟
到可以拉出粗膜的初步扩展阶段
放入室温软化的黄油和细海盐
3档2-3分钟至黄油吸收
转至6档5分钟，7档1-2分钟收尾至手套膜
检查手套膜
取出面团，好放入盆里，室温基础发酵到2倍大，均分成三份，滚圆
松弛15分钟后，1次擀卷后，松弛15分钟，2次擀卷后放入吐司模，放入发酵箱发至8分满
送入预热好的烤箱180度，35分钟
出炉，镇模，放到晾加上