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麻辣鱼片(4/5)
将自己喜欢的人配菜煮好过凉铺在盘底；
鱼切大片，放入胡椒粉、盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
热锅冷油，炒香葱姜蒜、干辣椒；
放入火锅底料、郫县豆瓣，小火慢慢炒化；
加入一碗水煮开后，放入鱼片煮开，浇在配菜上，撒上葱花香菜就完成了～