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凉拌土豆丝(1/4)
土豆去皮切丝，洗去淀粉，焯水一分钟，捞出过凉，控水后放入容器；
碗中放入干辣椒、蒜末、白芝麻，少量花椒粉淋入一大勺热油；
加入生抽、陈醋、辣椒油、香油、白糖、盐、鸡精搅拌均匀；
土豆丝中放入香菜、青红椒，淋上料汁拌匀即可～