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廣式紅糖馬拉糕(0/5)
紅糖、白糖、水、酵母攪拌融化
中筋麵粉、樹薯粉、奶粉先混合均勻,再一併倒入盆中攪拌均勻,再於室溫靜置30分鐘發酵
加入泡打粉、菜油攪拌均勻,並封上保鮮膜靜置15分鐘
震動一下讓表面大氣泡震破,將麵糊倒入模具,熱水上氣後放置電鍋中蒸30分鐘,跳起後再燜5分鐘
放涼之後再脫模,切塊之後即可開始享用Q彈的紅糖馬拉糕