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美味卤鸡蛋(2/4)
鸡蛋煮熟后倒出水分，用汤勺轻轻地把鸡蛋壳敲破。
煮鸡蛋的锅中加入准备好的八角、香叶、干辣椒、姜片，加水没过鸡蛋，然后放盐和酱油。用小勺子舀一口尝一下味道，特别咸就可以了。
大火煮开后转小火煮25分钟入味，再关火等2-3小时入味，凉后即可食用。
美味的卤鸡蛋出锅啦！