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泰式奶茶冻(5/6)
把50g泰式红茶粉、500g水放入锅中，煮至沸腾
然后过滤出茶粉，茶汤就做好了！ 想要茶味更浓可以盖上锅盖，焖几分钟再过滤
锅中倒入120g淡奶油、150g滤好的茶汤、45g白砂糖，煮至60℃左右
放入10g软化的吉利丁片，搅拌均匀后，倒入布丁碗中，冷藏4小时以上或冷冻两小时
冻成型后，烧一锅热水，把布丁带碗放进去，等到周边开始融化之后
倒扣在盘中，表面再装饰一些茶粉就可以啦