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#“佳”节好滋味#玛格丽特小饼干(7/11)
食材。
熟的蛋黄，用筛子碾碎成细蓉。
黄油室温软化，直至用手指能轻松按出一个坑，放入糖粉。
用打蛋器脚打发至黄油颜色变白、体积膨胀。
把蛋黄蓉放入黄油中，用刮刀拌匀。
低粉和玉米淀粉混合后，筛入黄油中，拌匀。
然后用手捏成团（捏成团就可以了，不要过度的去揉），把面团放入保鲜袋或者用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟。
面团取出后，搓成合适大小的小圆球，然后用手指在小球中间垂直按下，使其出现自然的裂纹，烤箱预热后，170度，烤约15分钟（具体的时间、温度请根据自家烤箱灵活设定）。
酥松香甜的小饼干就做好了。
简单易上手！
OK！