#“佳”节好滋味#玛格丽特小饼干(
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食材。
熟的蛋黄,用筛子碾碎成细蓉。
黄油室温软化,直至用手指能轻松按出一个坑,放入糖粉。
用打蛋器脚打发至黄油颜色变白、体积膨胀。
把蛋黄蓉放入黄油中,用刮刀拌匀。
低粉和玉米淀粉混合后,筛入黄油中,拌匀。
然后用手捏成团(捏成团就可以了,不要过度的去揉),把面团放入保鲜袋或者用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏30分钟。
面团取出后,搓成合适大小的小圆球,然后用手指在小球中间垂直按下,使其出现自然的裂纹,烤箱预热后,170度,烤约15分钟(具体的时间、温度请根据自家烤箱灵活设定)。
酥松香甜的小饼干就做好了。
简单易上手!
OK!