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辣子鸡(10/11)
备菜
葱姜蒜切好备用
干辣椒切好备用
鸡肉腌制 1.加三勺料酒 2.加葱姜丝 3.加黑胡椒粉 拌匀腌制10分钟
炸土豆条 炸鸡肉（鸡肉水分滤干在炸，腌制的料配料要挑走）
土豆条和鸡肉炸好备用
冷油炒干辣椒 炒香后加入葱姜蒜翻炒
加入炸好的鸡肉继续翻炒
翻炒上色
加入炸好的土豆条 加入适量盐 鸡精
出锅 撒上葱花