准备食材:红薯1根(差不多200克)、玉米淀粉20克、鸡蛋2个。
搅拌均匀,一直搅拌到没有干粉的状态。
tips:我建议用手动打蛋器,搅拌的比较快也不容易出现结块。如果直接用筷子的话,搅拌起来不大容易。
红薯切片,薄厚差不多有0.5cm,不要太薄,要不然烤的时候容易烤干,口感就不好了。
放入烤箱,上下火185度,烤20分钟就差不多了。
tips:烤的时候要注意,咱们用的烤箱多少还是有些差别的,我建议你们在最后5分钟的时候,要多看看,千万别烤糊了。
外皮有点焦焦的,内里又很绵软,当零食吃,真的是磨牙追剧的必备。