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京酱肉丝(2/8)
250克猪里脊，加1个蛋清,1勺料酒,少许盐,白糖,白胡椒和淀粉，腌制半小时
酱汁:1勺老抽，1勺生抽，少许清水和1小袋甜面酱
饺子皮抹油叠加，擀成薄片，上锅蒸半小时
橄榄油或清油加热后，倒入腌制好的肉丝炒至变色
倒入酱汁，翻炒均匀至汤汁浓稠后关火
把肉装入切好的黄瓜，红萝卜，大葱丝上
把菜和肉夹到蒸好的饺子皮上，卷起来吃，好好吃
咬一口，满嘴香