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孜然花卷(1/21)
面粉中加入一勺糖，5克发酵粉，270克温水，用筷子搅拌成棉絮状，再揉成光滑细腻的面团！
放在温暖的地方，发酵至两倍大！
碗中放入一勺盐，一勺面粉，一包烧烤料（20克），浇上热油，搅拌均匀调成酱料！
案板上撒适量的干面粉，把发酵好的面团揉搓排气，擀成面片儿！
均匀的涂抹一层酱料儿！
撒上适量的葱花！
从底部慢慢的卷起来！成长条状，收口朝下！
均匀的切成若干份儿！
取两份重叠在一起，用筷子从中间一压到底！
两头捏紧，向下弯曲，两头接口处捏紧就可以了！
水开放入花卷，大火蒸15分钟，关火再焖5分钟即可！
成品图
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