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水果奶油蛋糕怎么做最快(13/14)
准备好要用到的材料。将玉米油和牛奶混合搅拌至乳化。
筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。
蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至大弯勾。
取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
把蛋糕糊倒入12寸烤盘中，震几下，把大气泡震出来。
烤箱180度预热10分钟后放入，烤箱内实际温度165度烤22分钟左右。
出炉脱模，放凉。
放几分钟卷起来了（这里可以卷奶油哈），再切成需要大小的块即可。
淡奶油加糖粉打至6分发，淋在蛋糕上。
表面可以装饰自已喜欢的水里就OK了。
成品图
成品图