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麻辣带鱼烧毛豆(6/9)
准备好所需要的食材
带鱼用盐、花椒腌制一个晚上，拿出来晒晒。吃不了放冰箱冷冻。
带鱼洗净沥干水份切小段，大葱白切成小段，生姜切丝 毛豆洗净捞干
热锅放油煎带鱼，煎到两面金黄色
这个样子差不多了。把带鱼夹出来备用，倒了锅内的油洗净锅。
重新冷锅冷油放入花椒开小火爆香，看花椒有一点颜色变深，捞出花椒扔了不要。
放生姜丝、大葱白和辣椒️爆香后倒入带鱼、毛豆、生抽，料酒和糖放入热水
热水淹没带鱼，烧至毛豆熟透即可
盛出装盘开吃啦