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#橄享国民味 热烹更美味#清香脆嫩的蒜香芹菜花生米(11/12)
花生米用凉水浸泡2小时
搓掉花生红衣，芹菜、胡萝卜、杭椒清洗干净；去掉花生红衣的小窍门：用凉水浸泡时，趁着红衣皱皱的，用手指一捻就掉了，泡的时间越久，花生米开始膨胀，红衣就不容易剥掉了
芹菜、胡萝卜分别切丁，杭椒切小圈，大蒜切碎
倒入适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”油质清澈，高烟点，营养高。1瓶油包含五大营养： 不光含有25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，还含有10%稻米油，含多种人体所需的活性营养物质，用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香。
油温5、6成热时入大蒜末炝锅
胡萝卜和花生倒入锅中，翻炒1分钟
加半碗水，盖盖子，小火焖煮10分钟
汤汁收干，撒少许盐，倒少许生抽
将芹菜、杭椒入锅，略微翻炒即出锅，保持其清脆口感和青翠色泽
花生米又脆又嫩
有“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”的加持，这道小菜营养和美味又胜一筹
花生米的脆嫩软糯口感由焖的时间来决定，根据喜好来调整一下