清蒸小黄鱼(
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冰鲜小黄鱼三条，去鳞去腮去内脏后洗净
正反各划两刀，加少许盐和料酒两面抹一下静置十分钟，葱姜小米辣切丝备用
鱼身撒上葱姜丝和小米辣，水开后入蒸笼蒸6分钟
时间到了等两分钟后取出，倒出多余汤汁
浇上蒸鱼豉油，热油淋面后即可食用
细节图，肉质细嫩鲜美～
