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#橄享国民味 热烹更美味#超下饭的肉片炒芹菜香干(10/13)
食材准备好：瘦肉切薄片，黑木耳提前泡发清洗，芹菜、胡萝卜清洗干净
肉片中倒少许料酒、1小勺玉米淀粉，抓捏均匀
豆腐干切厚约3毫米的大片，芹菜斜切成段，胡萝卜切细丝
倒适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”油质清澈，高烟点，营养高。1瓶油包含五大营养： 不光含有25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，还含有10%稻米油，含多种人体所需的活性营养物质，用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香
油温3、4成热时，肉片入锅，用铲子迅速划散
肉片表面变色后倒少许酱油上色调味
将不易成熟的胡萝卜和黑木耳入锅翻炒
胡萝卜变软后倒入豆腐干，轻轻翻炒，防止豆腐干破碎
撒少许盐，淋少许凉水增加湿度，还利于豆腐干充分受热，想吃颜色重的可在此步再淋少许酱油
芹菜段入锅，翻炒1分钟，芹菜稍变软即出锅，余温能让芹菜进一步成熟
有荤有素，还有丰富的蛋白质和植物纤维
有“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”的加持，这道小菜更加营养又美味
香着呢