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蒜蓉蒸排骨(5/19)
排骨浸泡，反复冲洗血水
排骨冲洗泡水到骨头无明显血水
自制的蒜蓉酱
三勺蒜蓉酱
一勺豆豉
生抽2勺
蚝油1勺
胡椒粉
料酒1勺
一勺白糖
配齐
开始拌匀入味
玉米淀粉
最后倒一点花生油，拌匀，锁住所有调味
保鲜膜盖住腌制排骨，冰箱冷藏30分钟
红薯铺满碟子
铺上排骨，蒸锅上气后再放入锅中，大火蒸20分钟
出锅撒葱花
来一块吧