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粉蒸肉(12/13)
食材: 一条五花肉、2个土豆、80克蒸肉粉、葱 调味品: 小鲜侣调味汁10克、料酒10克 酱油心生15克、老抽5克 锅具: IRIS OHYAMA电压力锅
一条五花肉洗净切块装入碗中;
倒入5克老抽、10克料酒、挤入10克优选鲜材的小鲜侣调味汁;
再挤入15克酱油心生;
抓拌均匀腌制一会儿;
倒入80克粉蒸肉蒸粉,再次抓拌均匀(蒸粉的量根据实际情况自行增减);
2个土豆洗净去皮切块装入电压力锅中;
铺上五花肉,满满一大锅,如果是一个人吃的可以减少肉的量;
放入电压力锅底座中,选择浓香炖肉模式,一键搞定只需30分钟左右,压力锅良好的密封性能,不用加一滴水,只需利用食材本身的水分就能做好这道粉蒸肉,原汁原味更香浓;
程序结束后撒上葱花就可以了,氤氲香气,经久不散,实在是诱人;
马上中秋节了,家宴上少不了这样一盘撑场子的肉类大菜,只要一口电压力锅,不用看火不用计时,一键轻松搞定!
土豆块吸收了肉汁,鲜美味浓,肉肉软糯烂熟,香味浓郁,一口一块香掉舌头,再配上一碗米饭,我能把一整锅都吃完;
立秋后要适当多吃些肉类食物,也就是传统的“贴秋膘”,补充身体所需的多种营养,弥补夏日能量的流失,有助于提高人体免疫力!这一盘超简单的粉蒸肉收藏起来试试吧!