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葱油拌面(懒人版,孩子能吃)(
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做好准备工作:调一碗汁(生抽60克,老抽15克,糖30克),搅匀备用。
香葱洗净,切成一段一段。油烧热,发入葱段慢慢炸葱油。油的量盖上葱就可以,不要太多。
关火,香葱段炸的焦黑焦黑捞出扔掉。
不用开火,利用油的预热把之前调好的碗汁放入油里,搅匀至白糖溶化冒泡,倒出来就OK了,葱油制作完毕
我之前用了很多种面条,手擀面、方便面,拉面和挂面。但是就是这款“中宽的”挂面做出来味道最好。
面条煮熟过凉水,放入几勺葱油搅拌就可以了。孩子喜欢肉松,我又放了一点肉松。