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全麦葱花卷(一次发酵就好)(
12
/14)
将面团中的所有材料混合好,揉光滑。
用擀面杖将揉好的面团擀成一个长方形的大面片。
均匀地抹一层薄油,撒上盐和葱花。
往下折三分之一。
下面的三分之一也往上折,盖在上面,表面再抹点油。
用刀切成2-3CM的宽度。
取两条,窄一点的放上面。
筷子从中间压下去。
用手扯着两端拉长一点。
两端捏紧,筷子从中间插进去。
捏紧的那一端从下绕着筷子转一圈,压在下面。
顺势用筷子压一下,抽出筷子,稍微调整一下造型。
整型好,发酵至两倍大,开水上锅蒸13分钟,关火焖3分钟。
可可爱爱滴~