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美味的《青椒肉丝》，吃了还想吃！(2/11)
1.肉丝加盐、生抽、老抽、葱姜水。
2.抓拌到吸收全部水份。
3.加个蛋清能让它更加嫩滑，加红薯淀粉，抓拌均匀。
4.最后加一勺油，腌制15分钟。
5.热锅凉油，下肉丝迅速滑散。
6.看到熟了就盛出备用。
7.锅底下油，炒香姜蒜，辣椒。
8.加一点盐能让辣椒香味更浓。
9.断生后下肉丝炒匀。
10.生抽简单调味。
11.大火翻炒片刻，美味的青椒肉丝就出锅啦～