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炒螃蟹(0/9)
螃蟹买来刷干净,剪去绑爪子的橡胶皮筋儿(防止加热后异味)
刷洗的干干净净的螃蟹们
剁半儿(比较残忍……)
葱姜蒜备好
展示下同事带回来的四川香料满满的爱哦
锅里倒入适量油,葱姜蒜佐料及螃蟹一起入锅爆炒。当时节奏太快没来得及拍照
淋上料酒 生抽 翻炒一下加入清水适量,盖盖儿焖制。
大概15分钟左右水收干就可以出锅了,鲜咸香的口感,棒棒哒,配瓶小啤酒美美哒
海鲜的另一种吃法,简单易做,适量的佐料搭配海鲜的鲜美,也是不错的选择!