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李孃孃爱厨房之一一冷吃兔肝(8/17)
先上一个成品图哦 制作兔肝的材料：兔肝600克，大葱四根，老姜30克，干辣椒段30克，花椒30粒，大料，八角，生抽，老抽各少许，小茴香两克，香叶1片，料酒两小勺，冰糖15克，盐三克，陈皮十克，鸡精一小勺，菜籽油200g。
1.所有的食材买回来准备好，兔肝洗净血水，把兔肝洗干净，干辣椒段，花椒，大料，八角，香叶，小回香，陈皮一起洗净待用。
2.烧一锅水，在水里放入大葱，老姜，料酒。
3.水开后
4.放入洗净的兔肝，煮五分钟，焖10分钟。
5.煮好的兔肝捞起
6.切成片
7.热锅，倒油，放入大葱，用中小火，把葱油熬香
8.去除葱油渣
9.把切好的兔肝倒入油里，分次放入花椒大料八角香叶，姜片，冰糖。
10.再倒入洗净的干辣椒段
11.大葱段一起炒香
12.放入生抽老抽，少许的水炒干水气就好了
13.放入炒熟的白芝麻
14.拌匀即可，起锅放凉，就可以开吃了。
最后再上两张美图供大家流口水哟
哈哈哈哈