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大拌菜(12/12)
羽衣甘蓝用流水把表面灰尘等冲洗一遍
苦苣同样用流水冲洗一遍。
把冲洗好的羽衣甘蓝把杆去除，用过滤水加盐泡5－10分钟，再用纯净水洗一遍。
豆皮用热水泡泡，去除豆腥味及部分微生物。
紫苋菜用流水冲洗干净
焯水20秒捞出过凉白开水，挤干水分备用。
芝麻酱加盐和牛油果油
分2次加3汤勺水把芝麻酱稀释成适中的浓稠度。
香葱切碎，小米辣切⭕⭕
把豆皮撕成小块与其他所以食材摆放在盘子里
把芝麻酱和香葱碎小米辣混合在一起
把混合好的酱料浇在摆放好的蔬菜上就可以了