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毛血旺(家常版)(4/12)
锅内放油烧开，放入姜丝蒜末翻炒
加入豆瓣酱和少许生抽翻炒
加入火锅底料炒出红色，加入水烧开
水开后倒入豆芽菜，水再次沸腾后再煮2分钟把豆芽菜撩出铺在碗底
倒入金针菇和平菇，水沸腾后再煮3分钟撩出铺在豆芽菜上
倒入厚百叶，水沸腾后再煮1分钟撩出，铺在金针菇上
倒入肥牛，烫30秒即可撩出铺在厚百叶上，如果是没有解冻过的肥牛，时间要烫的长一点
倒入鸭血，水沸腾后再煮3分钟撩出铺在肥牛上
倒入毛肚，烫10秒即可撩出铺在鸭血上，毛肚烫的时间过长会老
撒上蒜末，葱，干辣椒，花椒，浇上一层热油
最后放一点香菜
完成