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芒果山药梨(5/6)
400g(去皮后)山药切块,放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
蒸好后放入盆中,加入30g白砂糖捣成泥
山药分成50g一个的小团,展开后,中间包入一块芒果。然后整理成梨的形状
果汁机中倒入170g芒果、50g水,打成果汁
倒入锅中,加入20g白凉粉、20g白砂糖,搅拌均匀后,开火煮沸腾(一定要一直搅拌,防止粘锅)
把做好的山药梨放在网架上,浇上芒果汁,最后装饰上“根茎”(迷迭香的根茎)和“树叶”(薄荷叶)就可以了~