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豆腐双色华夫饼(2/16)
食材的量一共做了四块，一共不到300大卡，做早餐和下午茶都不错，吃不出什么豆腥味
我个人更爱可可味，虽然可可和抹茶都是我的最爱
准备嫩豆腐150g
水开焯水
控水捞出放凉
加入椰子面粉10g，换成低筋粉的话大约是椰子面粉的3-4倍
零卡糖10g，不加也可以
中等大小鸡蛋，一个55g左右（净重）
香草精3到4滴或换成柠檬汁，能习惯豆腐味的可不加
把所有食材用料理棒搅打成无干粉的面糊
再次翻拌均匀
分成两份，分别加入抹茶粉和可可粉
用三明治机或电热饼档加热，都没有的话平底锅也可以
稍微放凉后淋上无糖酸奶和黑巧克力酱
做下午茶和早餐都很不错
食材和操作方法和热量参考值方便大家参考保存