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#“佳”节好滋味# 奶香栗蓉(3/12)
用料：板栗500克，黄油50克，白砂糖100克
栗子去掉内外皮，
放入电饭煲中，随饭一起蒸熟。
出锅，晾凉。
过筛成细腻的泥。
倒入锅中，加入适量水，中火加热，搅拌成泥浆状，
加入糖，搅拌至糖完全溶化。
加入黄油，不断搅拌使黄油完全融化与栗蓉混合。
继续中火加热，并不断搅拌。
水分减少，栗蓉不易流聚时转小火。
继续搅拌加热，至栗蓉不粘硅胶铲时熄火。
冷却后装入容器中，冷藏或冷冻保存。