图一 4个鸡蛋蛋黄蛋白分开
图二 蛋黄中加牛奶40克，拌匀
图三 再加入40克植物油，拌匀
图四 筛入低粉50克
图五 翻拌均匀备用
图六 蛋白打至鱼眼泡
图一 加入几滴白醋
图二 40克白糖分三次加入蛋白中，第一次加糖，高速搅打
图三 第二次加糖，高速搅打
图四 加入剩余白糖，中速打发
图五 打发成小弯勾状态
图六 取1/3蛋白霜，跟蛋黄糊翻拌均匀
图一 再倒入剩余的蛋白霜中
图二 翻拌均匀
图三 取出少量的拌好的蛋糕
图四 加入适量的南瓜果蔬粉拌匀
图五 用裱花袋再烤盘挤上花型
图六 放入预热好的烤箱，170度上下火，中层，2分钟
图一 取出，倒入蛋糕糊，抹平，震下烤盘，放入烤箱，170度上下火烤中层，17分钟，取出震热气，倒扣揭掉油纸
图二 放至温热，抹上打发的奶油（100克奶油+5克糖+30克菠萝果酱）
图三 卷起，封口，放入冰箱冷藏半小时（一般头天做，放入冷藏，第二天早上再切，切面好看）
图四 切块，很奈斯
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