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韭菜盒子(3/17)
讲三份面加50g开水搅成面絮，剩余七份加凉水搅成面絮，最后和成一个面团，具体加多少水根据面粉的吸水性自行调节
忘记拍照拿以前的照片凑合一下，和成团醒面三十分钟
醒面时，开始调馅，韭菜先拌入花生油和香油，这样有利于封住菜的水分
备好鸡蛋，加盐打散
炒，别炒太干，要嫩
菜里加盐加糖，有人说韭菜加糖胃不好的吃了就不难受，自个儿胃不好，还馋这口加了
加鸡蛋虾皮拌匀
调好馅
擀皮
放馅
包
想好看拿碗把边修修
包好，准备烙
涂点油，小火烙
一面烙好翻面，最后鼓鼓的就好了
烙好的小胖子
满满的馅，好吃