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虾仁鸡蛋炒丝瓜 #少盐饮食 轻松生活#(6/6)
丝瓜削皮切三角形;鲜虾清理干净,可以不切(如果鲜虾很大可以切小块儿);蒜和鲜姜切末;鸡蛋打碎备用。
热锅倒油,油不要太多,20ml左右。
煎鸡蛋(别忘了鸡蛋要打碎哦(´-ω-`)),如上图,煎好了先出锅。
热锅倒油(30ml,我一般都用橄榄油),先煎蒜末和鲜姜末,然后倒入鲜虾翻炒(一定要小火哦),加盐和黑胡椒粉。
倒入丝瓜翻炒,最后把刚刚煎好的鸡蛋倒入锅中翻炒。
最后盛放盘里慢慢享用。