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肉沫粉丝(快手家常菜)(
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1.青菜洗净,水开下锅焯水一分钟,捞出切小段。 2.锅中水开,下入细粉丝,煮一分钟左右即可捞出过冷水备用。(又忘记拍照了,呜呜~)
起锅热油放入肉沫炒香炒熟,倒入适量酱油、蚝油、盐翻炒均匀。(ps:猪肉剁碎加点料酒、生姜、盐、油腌制一下更入味哦,我这个是前一天晚上腌制好的。)
倒入青菜翻炒均匀。
中小火,(粉丝太长了可以切一下)将粉丝倒入锅中搅拌均匀(可用筷子打散),如果味道还不够,可以再加一些盐、酱油蚝油调味。(大火容易粘锅哦~)
搅拌两分钟左右入味后即可盛出,开吃啦~