取一个鸡蛋打散加少许葱花，倒入早餐机左侧呈半凝固状态后盛出。
取肥肉糜加入少许盐，生抽，蚝油，胡椒，孜然粉搅打上劲。
面粉加入水调成面糊状，我会加一点盐在面糊里，或者椒盐粉。早餐机左侧加少许油，倒入一层的面糊定型。
把刚才单面凝固的蛋皮铺在定型的面糊上，再放上少许调好味的肉糜。基本等上下都黏连在一起了，就捞出来放在盘子里。
继续放少许油倒入面糊定型，因为娃喜欢芝士，所以我加了半片芝士（不喜欢可以不加）这时候把刚才做好的半个饼，肉糜朝下轻轻且迅速的盖在这张上面。盖上盖子，继续煎一会。我是正反两面各煎了一会。这个可以自己看实际情况操作。确保肉馅熟且饼皮脆。
开盖出锅，取出加长版的“鸡蛋汉堡”对切一下，看看侧面，是不是很有食欲。
虽然形状不是圆的但是味道依然美味，适合当早餐，也正好把闲置已久的早餐机拿出来营业。
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