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不加一滴油的卤肉饭(5/6)
准备花肉一条，半肥瘦，切成小条
不需要放油，直接把肉放锅里中小火炒，直到出油，花肉变成金黄色。怕粘锅的也可以用不粘锅炒。
把各种配料切粒
然后放进锅里炒香
把糯米酒或者料酒，蚝油、生抽、冰糖放进去翻炒一下就放水焖，大概45分钟。肉软了以后就可以出锅。
最后撒葱花