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黑蒜蔬菌排骨汤(6/7)
准备食材，肋排焯水备用
锅中放水、姜片、葱白（不用切小，便于捞出）
铁锅放少许油放入黑蒜、生蒜煸炒，喜欢黑蒜味道的，可以多放几头。
炒香后，放入口蘑再煸炒。
将食材除山药外全部放入锅中炖煮。
在煮半小时后加入山药，继续炖煮30分钟。
出锅前放入盐、白胡椒调味，并放入香菜增香。我做菜基本不放味精鸡精的，味道已经很美味了。