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酱蒸鲈鱼(3/5)
鲈鱼打理干净后切成小段。
将姜末、蒜末、生抽、料酒、蚝油放入鲈鱼中腌制
加入调料拌匀后静置30分钟
金针菇铺底，洒一点点食盐，将腌制好的鲈鱼放在金针菇上，放上葱段，放锅里蒸制10-15分钟即可。
味道偏清淡，也不失鱼类的鲜美。