把食材准备好.里脊肉和毛豆米都清洗干净.今天超市买的里脊肉很嫩.喜欢吃肥一点的可以选择五花肉.生姜切片.大蒜头切碎.八角一个.还有香葱也准备好.喜欢吃辣椒的可以放些小米辣.
锅中热油.下入姜片.蒜片.八角炒出香味.接着倒入切好的里脊肉翻炒片刻
翻炒至里脊肉变色断生.接着倒入2勺料酒去腥翻炒均匀
然后倒入清洗干净的毛豆米翻炒一下.加入2勺老抽上色.2勺生抽..1勺白糖调味提鲜.加清水没过毛豆米.
盖上锅盖大火煮开后转中小火煮至约10分钟左右.煮到汤汁变浓稠时关火撒上葱花装盘即可～（汤汁还是要稍微留一点可以拌饭吃哦）
营养下饭.色香味俱全.超级好吃的毛豆米烧肉完成了.毛豆米软糯香甜.特别好吃～
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