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逮小龙虾剩下的螺蛳，旺强用它做了一顿麻辣螺蛳(3/8)
螺狮放入清水中多搓洗几遍，加入香油吐沙两天。
然后用尖嘴钳剪去尾部清洗干净。
辣椒切小辣椒圈备用。
起锅烧油，锅中加入一大勺油，待温六成左右放入姜片，然后加入火锅底料翻炒至融化。
下入螺狮大火爆炒2～3分钟，爆炒过后加入啤酒，同时加入一大勺生抽与一大勺料酒，待锅中沸腾后加入紫苏盖上锅盖中火煮制十五分钟。
十五分钟后取出紫苏叶，加入辣椒圈，大火收汁后即可出锅享用。
麻辣入味，肉质Q弹。
嗦起来太过瘾了，再喝着啤酒美滋滋。