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#橄享国民味 热烹更美味#黯然销魂叉烧肉盖饭(2/6)
所有的腌料都放到肉里抓匀放冰箱腌制过夜
这是腌制了一夜后的肉，腌制前我忘记去皮了记得切一下去皮。
铸铁锅放油，肥肉朝下先煎出油煎出金黄色，然后每个面都煎一下。倒入所有的料汁，我用的是铸铁锅加了一小碗开水，如果你们用的是不粘锅要稍微多加一点水，不过水不够中途加也可以，记得加热水就好，不要加太多收汁比较费劲。
中途记得翻面，料汁收浓就变成漂亮的叉烧肉了
取出切薄片
米饭上码好肉浇上肉汁再配上青菜，完美！