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干煎黑虎虾(6/7)
排列整齐的虾儿
虾儿洗净剪去虾须，开背切入虾身3分之2，小心不要切到手
去除虾线
用厨房纸吸干虾表面水份
开中小火，锅中放入黄油熔化，放入迷迭香把虾煎至两面泛红
中途给虾儿翻面，大概煎3分钟左右，能闻到浓浓的香气，虾肉开始变白，撒上椒盐、黑胡椒
最后撒上孜然就可以出锅了，高端食材简单做法，保存虾儿原有的鲜美