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#少盐饮食 轻松生活#无糖无油全麦欧包（一次发酵）(11/14)
准备好所有材料
把所有材料混合揉成团，水量比较高所以比较粘，可以用刮板配合一起搅拌，揉2～3分钟
盖保鲜膜室温发酵至两倍大
①:把发酵好的面团拿出来，面板上撒些面粉防粘，拿出来的面团不要揉面、不要揉面、不要揉面（重要的事说三遍） ②:面团从右边往中间折 ③:从上面往中间折 ④:从左边往中间折 ⑤:从下面往中间折 ⑥:收口捏紧
把面团轻轻翻过来，稍微整理一下成圆形
撒些面粉，用细线把面团轻轻上压一下，分成6份
用锋利的刀片在面团上划出喜欢的花纹
提前把珐琅锅包括盖子一起放入烤箱，260度上下火烤10分钟
再把面团放进珐琅锅里，（小心烫），一次性放好，盖上盖子烤15分钟（盖上盖子是为了有水蒸气有助于面团发酵）
拿掉盖子，继续放烤箱烤20分钟（拿掉盖子烤是为了表皮脆脆的）
正在烤中……
烤好的欧包
无糖无油全麦欧包
特别喜欢欧包的花纹