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#橄享国民味 热烹更美味#清蒸白鲳鱼(9/10)
准备好食材:鲳鱼,葱姜蒜
洗鱼先在鱼肚边划开一刀
去除内脏及鱼鳃,里面的黑膜必须去除干净,否则会有苦味。
再在另一面划2刀,易熟透。
用料酒及一点盐腌10分钟,
将鱼再次清洗一下,放盘子里,放上姜蒜,淋点料酒
水开蒸8~9分钟,将盘子里水倒掉
摆上葱花,淋入生抽,
油加热后浇在葱花上面,激发葱香
成品